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Ober- und Unterhitze eignen sich für klassische Kuchen und Aufläufe, während Umluft mehrere Bleche gleichmäßig backt. Zusatzfunktionen wie Grill oder Heißluft erweitern die Möglichkeiten für Braten und Pizza.
Übliche Backöfen bieten rund 60 bis 70 Liter Volumen, was für die meisten Haushalte ausreicht. Wer große Bleche oder mehrere Ebenen nutzt, profitiert von einem größeren Innenraum und stabilen Auszügen.
Pyrolyse verbrennt Rückstände bei hoher Hitze zu Asche, die sich einfach auswischen lässt. Katalytische Beschichtungen zersetzen Fett schon während des Betriebs und reduzieren so den Aufwand.
Ein Backofen braucht eine passende Nische und einen geeigneten Stromanschluss, je nach Modell. Ausreichend Belüftung hinter dem Gerät verhindert einen Hitzestau und schützt umliegende Möbel.
Die Energieeffizienzklasse gibt Aufschluss über den Verbrauch pro Nutzung. Gut isolierte Türen mit mehreren Glasscheiben und eine schnelle Aufheizfunktion senken den Strombedarf zusätzlich.
