Diese besonderen Kapern von La Nicchia stammen von der italienischen Insel Pantelleria. Für diese Spezialität werden ausschließlich die ersten kleinen Knospen der Sträucher verwendet, die eine angenehm knackige Konsistenz aufweisen. Die Bezeichnung „Capperi piccoli in sale marino“ verdeutlicht, dass die Kapern in Meersalz konserviert werden.

Nach einem sorgfältigen Entsalzen entfalten die Kapern ihr komprimiertes Aroma, welches sich besonders gut für kalte Zubereitungen eignet. Sie sind eine ideale Zutat für klassische Gerichte wie Vitello tonnato oder helle Ragouts. Auch in einem Thunfischsalat oder anderen mediterranen Salaten verleihen sie dem Gericht eine unverwechselbare Note. Die Packung enthält eine Füllmenge von 90 g.