Mit dem hochwertigen Räucherofen von Peetz holst du dir eine professionelle Lösung für die traditionelle Lebensmittelzubereitung direkt nach Hause. Dieses vielseitige Gerät ermöglicht dir sowohl das Heißräuchern als auch das schonende Kalträuchern deiner Speisen. Während beim Heißräuchern Fisch oder Fleisch gleichzeitig gegart wird, erlaubt das Kalträuchern bei Temperaturen unter 25 Grad eine besonders sanfte Behandlung. Dies ist ideal für fetthaltige Produkte wie Lachs oder Mettwürstchen, da das Fett im Produkt verbleibt und der Geschmack intensiviert wird.

Gefertigt aus lebensmittelechtem, rostfreiem Edelstahl Nirosta, überzeugt dieser Räucherofen durch Langlebigkeit und höchste hygienische Standards. Das robuste Material sorgt für eine optimale Wärmeverteilung und eine effiziente Energieauslastung dank moderner Technik. Das Design in klassischem Silber fügt sich unauffällig in deine Umgebung ein und ist auf maximale Funktionalität ausgelegt. Mit einer Kapazität für etwa 4 bis 10 Fische, die je nach Größe bis zu 55 cm lang sein können, ist das Gerät perfekt für anspruchsvolle Hobbyköche geeignet.

Das umfassende Set bietet dir eine komplette Grundausstattung für den sofortigen Start. Im Lieferumfang enthalten sind ein Glutkasten, eine Tropfwanne, eine Schale für das Räuchermehl sowie ein präzises Thermometer zur optimalen Temperaturkontrolle. Zwei praktische Flachroste sowie ein Beutel mit 500 g Räuchermehl runden das Paket ab. Die Maße des Geräts betragen B: 60 cm, H: 50 cm, T: 28 cm bei einem Gewicht von ca. 14,9 kg.