Das Confit de Canard der Manufaktur Jean Larnaudie ist ein Klassiker der französischen Landhausküche. Die Entenkeulen werden nach einer über 70-jährigen Tradition aus der Region Okzitanien, insbesondere dem Périgord, in Entenfett gegart. Dieses traditionelle Verfahren macht das Fleisch besonders zart, saftig und aromatisch. Das Produkt wird mit einem Nettogewicht von 800 g geliefert.

Für die Zubereitung nehmen Sie die Entenkeulen vorsichtig aus dem Behälter und entfernen überschüssiges Fett. Legen Sie die Keulen mit der Hautseite nach oben in eine feuerfeste Form und erwärmen Sie diese im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad für ca. 15 Minuten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Ein besonderer Vorteil ist das mitgelieferte Entenfett: Es eignet sich hervorragend zum Braten von Kartoffeln oder Gemüse und verleiht Ihren Gerichten eine würzige Note.

Sie können das Confit klassisch mit Linsen, weißen Bohnen oder Kartoffelgratin servieren oder es modern mit frischem Salat und einer Rotweinreduktion interpretieren. Dieses hochwertige Produkt aus Frankreich bringt authentischen Geschmack direkt in Ihre Küche.