Entdecken Sie mit dem roten Kampot-Pfeffer von Le Comptoir Colonial eine der seltensten und exklusivsten Pfeffersorten der Welt. Dieser hochwertige Pfeffer stammt aus Kambodscha und wird unter strengen, umweltschonenden Produktionskriterien ohne den Einsatz von Pestiziden oder Düngemitteln angebaut. Die Ranken des Pfefferbaums gedeihen dabei in sehr heißen Klimazonen mit regelmäßigen Niederschlägen.

Geschmacklich zeichnet sich dieser milde Pfeffer durch feine Noten von Karamell und kandierten Zitrusfrüchten aus. Er eignet sich hervorragend dazu, den Geschmack von Geflügel, Schweinefleisch oder kräftigen Fleischsorten wie Wildschwein zu verfeinern. Auch für süße Speisen bietet das Gewürz besondere Möglichkeiten: Verleihen Sie Obst wie Melone, Erdbeeren oder Mango sowie Schokoladendesserts eine besondere Note.

Für besondere Anlässe wie ein Festtagsessen lässt sich der Pfeffer beispielsweise in Kombination mit einem Erdbeerchutney und Gänseleberpastete verwenden. Die Packung enthält eine Füllmenge von 50,0 g.