Der Champagner von Laurent-Perrier zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Chardonnay aus, der die Grundlage für seinen besonderen Stil und seine Persönlichkeit bildet. Dieser Schaumwein aus Frankreich durchläuft eine vierjährige Reifezeit in den Kellern des Hauses, um eine ausgeprägte Finesse und Frische zu entwickeln. Im Glas präsentiert sich der Brut in einem blassgoldenen Farbton mit feinen Bläschen, die einen beständigen Schaumkranz formen. Das Bouquet zeigt sich delikat mit Noten von frischen Zitrusfrüchten und weißen Blumen. Am Gaumen offenbart sich eine komplexe Struktur mit abwechselnden Nuancen von Weinbergspfirsich und weißen Früchten. Das Geschmacksprofil zeichnet sich durch ein Gleichgewicht zwischen Frische und Finesse aus, wobei die fruchtigen Aromen im Abgang sehr präsent bleiben. Du kannst diesen Champagner wunderbar als Aperitif genießen oder zu Speisen wie weißem Fleisch, feinem Fisch und Meeresfrüchten servieren. Eine besondere Empfehlung stellt die Kombination mit Languste und warmer Mayonnaise dar. Der Wein wurde von James Suckling mit 93 von 100 Punkten bewertet.