Der Schwarzkümmel vom Achterhof bietet Ihnen ein hochwertiges Gewürz in ganzer Form. Die Samen der Pflanze Nigella Sativa stammen ursprünglich aus Indien und zeichnen sich durch ein charakteristisches, pfeffriges und rauchiges Aroma aus. Obwohl der Name eine Ähnlichkeit zum herkömmlichen Kümmel suggeriert, handelt es sich um ein völlig eigenständiges Gewürz mit einer komplexen Geschmacksprofil, das zudem nussige Noten und eine leichte Erinnerung an Oregano aufweist.

Dieses Bio-Gewürz ist vielseitig einsetzbar und bereichert sowohl die indische als auch die mediterrane Küche. In der traditionellen indischen Küche werden die dunklen Samen häufig für Gemüsecurrys und Linsengerichte verwendet oder als Topping auf Fladenbrot gestreut. Auch in der mediterranen Küche, beispielsweise bei gebratenen Gambas, sorgt der Schwarzkümmel für eine angenehme Schärfe. Darüber hinaus eignet er sich hervorragend für die deutsche Hausmannskost, um deftigen Eintöpfen oder Fleischgerichten eine besondere Note zu verleihen. Als Topping für Salate, Käsebrote oder Stullen ist das Gewürz ebenfalls sehr geschätzt.

Das Produkt ist als Bio-Ware zertifiziert (Eco control number: DE-ÖKO-001) und wird in einer Menge von 1000 g geliefert. Nutzen Sie die ganze Kraft der Nigella Sativa, um Ihre kulinarischen Kreationen mit einer pfeffrig-frischen Komponente zu verfeinern.