Erleben Sie eine exklusive Delikatesse von Maison Telme, einer traditionsreichen Manufaktur aus Oraison in der Provence, die seit 1947 Terrinen in handwerklicher Tradition herstellt. Diese besondere magere Rehterrine wurde in Zusammenarbeit mit dem mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Küchenchef Emmanuel Renaut aus dem Restaurant Flocons de Sel entwickelt. Die Rezeptur ist eine Adaption eines Gerichts, das Renaut auch in seinen eigenen Lokalen serviert.

Die Terrine ist mit frischen, wilden Champignons und einer feinen Gemüsebrunoise verfeinert. Ein besonderes Merkmal dieser Kreation ist das großzügige Medaillon aus Entenleber in der Mitte der Terrine, welches für eine cremige Textur und eine feine Geschmacksnote sorgt. Um die einzigartige Struktur des Produkts zu bewahren, wird die Masse bei Maison Telme noch immer traditionell mit der Gabel ins Glas gebracht.

Diese hochwertige Spezialität aus Frankreich wird mit einer Füllmenge von 200 g geliefert. Genießen Sie dieses kulinarische Highlight, das handwerkliche Tradition mit der Kreativität eines Spitzenkochs verbindet.