Die Sugo Puttanesca von Bio Orto ist eine kräftige, italienische Pastasauce, die nach einem traditionellen Rezept zubereitet wurde. Diese gebrauchsfertige Sauce vereint eine Basis aus Tomatenmark, Tomatenpüree, entsteinten schwarzen Oliven und Olivenöl. Für die charakteristische, pikante Schärfe sorgen hinzugefügte Chilischoten und würzige Kapern.

Alle Zutaten dieser Sauce stammen aus dem hauseigenen „Garten“ (orto) in Italien, genauer gesagt aus der Region Apulien. Dort werden die Bestandteile biologisch angebaut, von Hand geerntet und direkt vor Ort verarbeitet. Das Produkt ist als Bio-Lebensmittel zertifiziert (IT-BIO 013 BZ-01816-B).

Mit einer Füllmenge von 550 g bietet die Sauce eine vollmundige Grundlage für verschiedene Gerichte. Sie eignet sich ideal als Begleitung zu Pasta, Geflügel oder Fisch, wie beispielsweise für die Zubereitung von Kabeljaufilets nach Puttanesca-Art.