Das professionelle Lochblech der Marke Schneider ist die ideale Lösung für höchste Ansprüche in der Gastronomie und im anspruchsvollen Backbetrieb. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, bietet dieses rechteckige Backblech eine überragende Formstabilität und Robustheit, die weit über die Eigenschaften von herkömmlichem Aluminium hinausgeht. Dank der speziellen Konstruktion mit einer 4-seitig abgesetzten 45°-Kantung bleibt das Blech selbst unter massiven thermischen Belastungen extrem stabil und verzieht sich nicht.

Ein besonderes Highlight ist die markante rote Mehrschicht-Antihaftbeschichtung. Diese spezialisierte Oberfläche ist nicht nur absolut zuckerbeständig, sondern auch resistent gegen Laugen und Säuren. Ob du klebrige Obstkuchen, Karamell-Gebäck oder klassische Laugenstangen zubereitest – die Non-Stick-Eigenschaft sorgt dafür, dass sich deine Backwaren mühelos und rückstandslos lösen. Dies spart wertvolle Zeit und reduziert den Fettverbrauch bei der Zubereitung spürbar.

Für perfekte Backergebnisse sorgt die präzise 3 mm Lochung, die eine optimale Belüftung der Teigunterseite garantiert. So gelingen dir durchgebackene und besonders knusprige Ergebnisse bei Temperaturen bis zu +260 °C. Das Gastronorm-Format 1/1 ist zudem so konzipiert, dass sich die Bleche durch die Kantung sicher und platzsparend stapeln lassen. Die Oberfläche erweist sich im täglichen Gebrauch als schnitt- und kratzfest, was die Langlebigkeit dieses Backblechs unterstreicht. Für eine optimale Pflege wird eine einfache Handreinigung empfohlen.