Das Johanniskraut geschnitten vom Achterhof besteht aus sorgfältig geernteten, 15 Zentimeter langen Triebspitzen, die während der Blütezeit gesammelt werden. Dieses getrocknete Naturprodukt wird schonend an der Luft getrocknet, um die wertvollen Ingredienzien und das verstärkte Aroma der Pflanze zu erhalten. Das Kraut zeichnet sich durch einen leicht aromatischen Geruch aus, der sich beim Aufbrühen intensiviert und von einem leicht bitteren Aroma untermauert wird.

Du kannst das lose Kraut vielseitig verwenden. Als Kräutertee lässt es sich durch das Aufbrühen in brühendem Wasser für etwa 10 Minuten zubereiten. Da das Aroma etwas herb ist, bietet sich eine Süßung mit Honig oder Agavendicksaft an, oder Du mischst es mit anderen getrockneten Pflanzen, um den Geschmack zu neutralisieren. Über den Tee hinaus eignet sich das Johanniskraut als Zutat für Kräuterliköre, zur Herstellung herber Weine oder als Würzmittel in der Küche. So kannst Du es beispielsweise für Salatdressings oder als Komponente in herben Fischmarinaden nutzen, um eine besondere Würze zu kreieren.