Der Mini Tuberino al Tartufo von DE' MAGI ist ein besonderer italienischer Käse, der feinste Schafsmilch aus ausgewählten Zuchtbetrieben mit aromatischen Trüffeln kombiniert. Mit einem Gewicht von 400 g präsentiert sich dieser Käse in einer charakteristischen zylindrischen Form mit leicht gewölbtem Rand und einer gefleckten Rinde, die auf seine handwerkliche Herkunft hinweist.

Das Innere des Käses zeigt sich als glatter, strohgelber Teig, der von feinen Trüffelstückchen durchzogen ist. Das Aroma wird durch Noten von gekochter Butter und den charakteristischen Duft der Trüffel geprägt. Am Gaumen wirkt der Käse harmonisch und ausgewogen, mit einer leicht salzigen sowie süßlichen Note, einer cremigen Textur und einem langen Nachhall.

Dieser Käse eignet sich hervorragend für die Gestaltung von Käseplatten und als Komponente für Vorspeisen. Auch in der warmen Küche entfaltet er seinen Charakter, beispielsweise geschmolzen über Pasta, Risotto oder Gemüse. Als passende Begleitung wird ein körperreicher Rotwein mit guter Struktur empfohlen, um das Trüffel-Aroma zu unterstreichen. Bitte beachten Sie den Allergenhinweis: Das Produkt enthält Milch.