Das hochwertige Ausbeinmesser von Tramontina ist ein unverzichtbares Werkzeug für präzises Arbeiten in der Küche. Gefertigt aus hochlegiertem Chrom-Molybdän-Stahl, überzeugt dieses Messer durch eine außergewöhnliche Langlebigkeit und eine beeindruckende Schärfe. Dank des speziellen Sub-Zero-Verfahrens wird die Klinge auf einen Härtegrad von 56 HRC gehärtet, was eine stabile und dauerhaft scharfe Schneide garantiert.

Die Klinge ist mit einem präzisen V-Schliff versehen, der beidseitig ausgeführt ist, um dir maximale Kontrolle bei jedem Schnitt zu ermöglichen. Das Design des Messers setzt auf Funktionalität und Hygiene: Der fugenlose Übergang zwischen der Klinge und dem Griff verhindert das Ansammeln von Rückständen und erleichtert so die Reinigung erheblich. Der ergonomische Griff aus hochwertigem Polypropylen ist nicht nur rutschsicher, sondern verfügt zudem über einen integrierten Microban®-Hygieneschutz, der für ein sauberes Arbeitsumfeld sorgt.

Durch die optimale Handhabung und das leichte Gewicht liegt das Messer sicher in deiner Hand, was ein ermüdungsfreies und präzises Arbeiten ermöglicht. Ob beim Zerlegen von Fleisch oder bei feinen Schneidearbeiten, dieses rostfreie Ausbeinmesser vereint professionelle Qualität mit höchstem Komfort. Die Kombination aus der silbernen Klinge und dem praktischen Griff macht es zu einem zuverlässigen Begleiter für anspruchsvolle Aufgaben.
Klingenlänge: 17,4 cm, Gesamtlänge: 32,1 cm.