Erleben Sie mit diesem Bio-Olivenöl fruttato medio ein Stück süditalienisches Temperament. Das Öl stammt aus Kalabrien und wird durch ein schonendes Verfahren im Vakuum in hochmodernen Zentrifugen gewonnen. Um die volle Aromenfülle und Qualität zu sichern, wird das Öl innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte extrahiert. Während des gesamten Produktionsprozesses wird eine Temperatur von maximal 27 Grad eingehalten, wodurch die wertvollen Phenole erhalten bleiben.

Die Bezeichnung fruttato medio beschreibt ein eher grünes Aromenprofil, das durch die Verwendung früh geernteter Oliven entsteht. Typisch für dieses Öl sind kräftige Noten von Gras, Tomatenzweigen und grünen Früchten. Am Gaumen zeichnet sich das Öl durch eine deutlich wahrnehmbare Schärfe aus. Die dekorative Keramikflasche macht dieses Produkt zudem zu einem geschmackvollen Geschenk.

Dieses intensiv aromatische Öl eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von kräftigen Gerichten wie gegrilltem oder gekochtem Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüsegerichten oder jungem Käse wie Mozzarella. Um die Geschmacksdichte optimal zu bewahren, empfehlen wir, das Öl nicht zu erhitzen oder es erst am Ende des Garvorgangs zu verwenden.