Erleben Sie mit diesem exklusiven Set eine wahre Käse-Vertikale des renommierten italienischen Herstellers Caseificio Gennari. Die Auswahl umfasst drei verschiedene Reifestufen des geschützten Parmigiano Reggiano DOP, die die Entwicklung von Textur und Aromatik eindrucksvoll verdeutlichen.

Das Set enthält drei Varianten mit unterschiedlicher Reifezeit: Den 18 Monate gereiften Parmigiano, der sich durch eine elegante, frische und fein nussige Note auszeichnet. Der 36 Monate gereifte Käse bietet eine gesteigerte Würze, mehr Tiefe und eine beginnende kristalline Struktur. Den krönenden Abschluss bildet der 60 Monate alte Parmigiano, der als besonders kraftvoll und komplex beschrieben wird. Er ist geprägt von ausgeprägten Tyrosin-Kristallen, die für ein knisterndes Mundgefühl sowie einen salzig-würzigen Nachhall sorgen.

Die familiengeführte Käserei Caseificio Gennari verwendet ausschließlich eigene Milch aus kontrollierter Herkunft. Mit einem Gesamtgewicht von 1050 Gramm bietet dieses Set eine vielseitige Degustation. Passend zu diesen Käsesorten empfehlen sich klassische Begleiter wie Champagner, gereifte Weißweine oder kräftige Rotweine wie Barolo, Brunello oder Chianti Classico Riserva. Bitte beachten Sie den Allergenhinweis: Das Produkt enthält Milch.