Mit dem Saatgut der Grüne Fee holst du dir ein Stück lebendige Natur direkt in deinen Garten oder auf deinen Balkon. Bei dieser Pflanze handelt es sich um ein heimisches, mehrjähriges Wildkraut, das ursprünglich auf feuchten Wiesen und Waldlichtungen gedeiht und durch seine robuste Natur besticht. Die Gartenform zeichnet sich durch große, mild-säuerliche Blätter aus, die nicht nur optisch eine Bereicherung für dein Grün sind, sondern auch kulinarisch vielseitig eingesetzt werden können.

In der Küche lassen sich die jungen, zarten Blätter hervorragend als frische Zutat für verschiedene Gerichte nutzen. Ob als knackige Ergänzung in einem Salat, als geschmacksintensive Komponente in einer Suppe oder verarbeitet zu aromatischem Pesto und cremigen Dipps – dieses Wildkraut verleiht deinen Speisen eine besondere Note. Aufgrund des natürlichen Oxalsäuregehalts empfiehlt es sich, die Blätter in deiner Zubereitung mit Bedacht und in moderaten Mengen zu verwenden.

Die Aussaat dieses besonderen Krauts ist unkompliziert und kann entweder im Zeitraum von März bis April oder alternativ ab August im Freiland erfolgen. Für eine erfolgreiche Keimung ist ein Standort zwischen sonnig und schattig ideal, wobei der Boden nahrhaft und stets feucht gehalten werden sollte. Die Samen sollten lediglich angedrückt und nicht mit Erde bedeckt werden, um die Keimung innerhalb von 7 bis 21 Tagen bei Temperaturen zwischen 15 und 20 °C zu unterstützen. Mit der vorliegenden Packung erhältst du ausreichend Material, um etwa 200 Pflanzen zu ziehen, die von Mai bis Oktober ihre Blütezeit erleben.