Dieses exklusive Set von Cillo Conserva Vincenzo präsentiert Ihnen eine Auswahl preisgekrönter Spitzenklasse aus dem Olio Award 2026. Die Zusammenstellung umfasst drei verschiedene Olivenöle aus Italien, die durch ihre unterschiedlichen Charaktere und Intensitäten überzeugen. Mit einer Gesamtfüllmenge von 1500 ml bietet dieses Set eine vielseitige Reise durch verschiedene Geschmacksprofile.

Das Set beginnt mit dem Mono Coratina aus Apulien, der mit dem 2. Platz in der Kategorie intensiv fruchtig ausgezeichnet wurde. Dieses reinsortige Öl zeichnet sich durch grüne Mandelnoten, Kräuter sowie Apfel aus und weist eine markante, leicht pikante Schärfe und prägnante Bitterkeit auf. Es eignet sich besonders für kräftige Fleischgerichte wie Lamm, Wild oder gegrilltes Rind mit Bohnen und Knoblauch.

Das Mimì Coratina belegt den 1. Platz in der Kategorie mittelfruchtig und zeigt eine ausgewogene, vielschichtige Seite. Es vereint Aromen von Bittermandel, Thymian, grüner Banane, Paprika und Apfel mit einer eleganten Schärfe. Dieses Öl passt ideal zu mariniertem Rindfleisch, frischem Zucchini-Salat oder Meeresfrüchten mit Kräutern.

Den Abschluss bildet das DOP Monte Etna aus Sizilien, welches den 1. Platz in der Kategorie leicht fruchtig errungen hat. Dieses elegante Öl bietet Noten von grüner Tomate, Rosmarin, Salbei und Minze. Am Gaumen ist es fein ausbalanciert mit dezenter Süße, moderater Bitterkeit und einer sanft anhaltenden Schärfe. Es ist perfekt für leichte Speisen wie Bohnensalat mit Kaninchen, zu Ricotta oder geröstetem Brot mit mildem Frischkäse geeignet.