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Mehr Brenner bedeuten mehr Fläche und getrennte Hitzezonen, für 4 bis 6 Personen sind 2 bis 3 Brenner üblich.
Auf dem Seitenkocher lassen sich Saucen oder Beilagen parallel zubereiten, ohne den Grill zu blockieren.
Gusseisen speichert Hitze und gibt schöne Brandstreifen, Edelstahl ist rostfrei und pflegeleicht.
Auf eine Zündsicherung, einen stabilen Stand und einen geprüften Gasanschluss mit Druckminderer achten.
Roste nach dem Grillen ausbrennen und reinigen, die Fettauffangschale leeren und den Grill abgedeckt lagern.