Der Mytilene 42 ist ein traditioneller Ouzo der Familie Spentzas, der seit 1892 auf der griechischen Insel Lesbos in echter Handarbeit destilliert wird. Für die Herstellung wird ausschließlich hocharomatischer Anis aus der Region Lisvorio bei Mytilini verwendet. Ein besonderes Merkmal im Herstellungsprozess ist das dreistündige Waschen des selektierten Anis in Jutesäcken im Meer an der Küste von Lesbos, wodurch die ätherischen Öle entfaltet und mit sanften Meeresnoten angereichert werden.

Die anschließende Destillation erfolgt in der eigenen Brennerei, was eine präzise Steuerung der Qualität und des Alkoholgehalts von 42 % ermöglicht. Das Geschmacksprofil des Spirituosen zeichnet sich durch einen reichhaltigen, dichten und ausgewogenen Charakter aus, der eine leicht süßliche Note mit dezenten Meeresaromen verbindet.

Du kannst diesen Ouzo am besten mit geschmolzenem Eiswasser genießen, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Gegensätzen in der Speisenfolge, wie etwa salzigen, sauren oder scharfen Aromen. Passende Begleiter sind beispielsweise Tzatziki, Meeresfrüchte, getrocknete Tomaten oder würziges Fleisch. Der Mytilene 42 wird in einer Glasflasche geliefert.