Das ErgoGrip Ausbeinmesser der Marke DICK ist ein unverzichtbares Werkzeug für den professionellen Einsatz in der Fleischverarbeitung. Dieses hochwertige Fleischermesser wurde speziell entwickelt, um höchste Ansprüche an Hygiene, Ergonomie und Schärfe zu erfüllen. Dank der präzisen Verarbeitung ermöglicht es dir ein ermüdungsfreies Arbeiten, selbst bei intensiver Nutzung in der Gastronomie oder Metzgerei.

Die Klinge des Messers besteht aus erstklassigem, rostfreiem Stahl (X55CrMo14), der durch eine lasergeprüfte und präzise Schneidengeometrie besticht. Diese polierte, standfeste Klinge ist ideal für das Herauslösen von Knochen sowie das effiziente Entfernen von Fett und Sehnen geeignet. Durch die etwas kürzere und steife Form der Klinge lassen sich auch kräftigere Schnitte mit großer Kontrolle und Sicherheit ausführen.

Ein besonderes Merkmal der ErgoGrip Serie ist die durchdachte Konstruktion des Griffs aus blauem Polyamid. Da es keine Spaltenbildung zwischen dem Kunststoff und dem Stahl gibt, bleibt das Messer absolut hygienisch. Diese Eigenschaft macht das Ausbeinmesser zudem äußerst praktisch für die Reinigung, da es problemlos in Sterilisatoren bei Temperaturen bis zu 130°C verwendet werden kann. Setze auf die kompromisslose Qualität von DICK, um deine Arbeitsabläufe in der Küche professionell und effizient zu gestalten.