Das 1905 Santoku von F. Dick ist ein geschmiedeter Klassiker aus der asiatischen Küche, der traditionelles Design mit modernster Technologie vereint. Als vielseitiger Allrounder in deiner Küche eignet sich dieses Messer hervorragend für die präzise Verarbeitung von Gemüse, Fleisch, Fisch oder Kräutern. Die Kombination aus funktionaler Exzellenz und einer außergewöhnlichen Optik macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für anspruchsvolle Hobbyköche und Profis gleichermaßen.

Die 18 cm lange Klinge besteht aus hochwertigem X55CrMoV14-Stahl, der auf extreme Schärfe ausgelegt ist. Ein besonderes Merkmal ist der praktische Kullenschliff, der durch die entstehenden Luftpolster effektiv verhindert, dass das Schnittgut an der Klinge anhaftet. Dank der dünnen Klinge mit keilförmigem Anschliff gelingen dir saubere Schnitte, während das spitze Klingenende dir präzise Arbeiten beim Dekorieren ermöglicht. Mit einer Härte von 56° HRC lässt sich das Messer zudem optimal mit einem Wetzstahl nachschärfen, um die Langlebigkeit der Schneide zu gewährleisten.

Das Design der Serie 1905 besticht durch die markanten, massiven Zwingen des Kunststoffgriffes in der Farbkombination Schwarz und Silber. Diese Zwingen ersetzen die klassischen Nieten und sorgen für eine untrennbare Verbindung der Komponenten, was gleichzeitig den heutigen hohen Hygieneansprüchen gerecht wird. Das Santoku-Messer vereint somit handwerkliche Tradition, wie die per Hand geprägte Kennzeichnung, mit einer ergonomischen und hygienischen Formgebung für deine tägliche Küchenarbeit.