Erleben Sie mit dem Acquerello Carnaroli-Reis von der Familie Rondolino ein besonderes Produkt aus dem Zentrum des italienischen Reisanbaus im Piemont. Bei diesem hochwertigen Reis handelt es sich ausschließlich um die Sorte Carnaroli, die für ihre besondere Eigenschaft bekannt ist, Brühe und Wein optimal aufzunehmen und dabei ihren idealen Biss zu behalten.

Die Herstellung zeichnet sich durch ein besonderes Verfahren aus: Der Reis wird ein bis drei Jahre reifen gelassen, damit sich die Stärke setzen kann. Durch eine behutsame Schälmethode und eine patentierte Technik werden die Körner anschließend mit wertvollen Mineralien und Vitaminen ummantelt. Dies verleiht dem Reis einen aromatisch nussigen Geschmack und eine perfekte Konsistenz.

Die 500 g enthalten den Reis aromageschützt in einer Metalldose. Für die Zubereitung beträgt die Kochzeit bei herkömmlicher Verwendung etwa 10 bis 11 Minuten, während die Garzeit für ein Risotto zwischen 18 und 20 Minuten liegt.