Wenn du in der professionellen Backstube oder in der heimischen Küche Wert auf erstklassige Ergebnisse legst, ist dieses hochwertige Gastronorm-Backblech von Schneider die ideale Wahl. Das rechteckige Blech wurde speziell entwickelt, um eine optimale Krustenbildung und eine gleichmäßige Bräunung deiner Backwaren zu garantieren. Durch die präzise 3 mm Lochung wird eine effiziente Luftzirkulation direkt am Backgut ermöglicht, wodurch überschüssige Feuchtigkeit schnell entweichen kann. Dies sorgt für ein perfektes Backklima und verhindert einen unerwünschten Hitzestau an der Unterseite.

Gefertigt aus unbeschichtetem Aluminium, überzeugt dieses Backblech durch eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit und eine besonders lange Lebensdauer. Die silberne Farbe fügt sich nahtlos in jede professionelle Küchenumgebung ein. Ein besonderes Merkmal ist der umlaufende 45°-Rand an allen vier Seiten, der dem Blech eine extreme Formstabilität verleiht. Dadurch liegt es selbst bei hohen Temperaturen absolut flach und sicher auf den Einschubgitter auf.

Die durchdachte Bauform des Produkts ermöglicht zudem ein platzsparendes und stabiles Stapeln, was die Organisation und Lagerung in deiner Backstube erheblich erleichtert. Ob für knusprige Brötchen, Laugengebäck oder feines Baguette – dieses Werkzeug liefert dir stets professionelle Resultate. Um die Materialoberfläche und den Glanz des Aluminiums langfristig zu erhalten, wird eine manuelle Reinigung empfohlen. Die Maße des Blechs betragen B/T: 32,5 x 32,5 cm bei einer Höhe von 1,0 cm.