Verleihen Sie Ihren Gerichten eine intensive Note mit dem Cayennepfeffer vom Achterhof. Bei diesem Gewürz handelt es sich um gemahlene Chilis, die aufgrund ihrer besonderen Intensität auch als Teufelspfeffer bezeichnet werden. Die Schärfe ist deutlich ausgeprägter als bei herkömmlichem Paprikapulver und hinterlässt ein warmes, brennendes Prickeln im Mund.

Das Gewürz ist äußerst vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von chinesischen, indischen sowie südamerikanischen Gerichten. Ob für BBQ Grillsaucen, Eintöpfe, Suppen, Gulasch oder kurzgebratenes Fleisch – der Cayennepfeffer sorgt für ein temperamentvolles Aroma. Auch in der mexikanischen Küche, beispielsweise bei Kidneybohnen, Mais oder in einem klassischen Chili con Carne, setzt er pikante Akzente. Zudem können einfache Nudelgerichte oder Tomatensoßen durch eine kleine Menge dieses Scharfmachers aufgewertet werden.

Da der Cayennepfeffer sehr ergiebig ist, wird eine vorsichtige Dosierung empfohlen, um den gewünschten Schärfegrad beizubehalten und andere Gewürze nicht zu übertönen. Die Packung enthält 100 g des reinen Gewürzes. Für eine optimale Qualität sollte das Produkt kühl, trocken und stets verschlossen gelagert werden.