Das ErgoGrip Ausbeinmesser der Marke DICK ist ein unverzichtbares Werkzeug für den professionellen Einsatz in der Küche. Dieses hochwertige Fleischermesser wurde speziell entwickelt, um präzises und effizientes Arbeiten zu ermöglichen. Dank der kompromisslosen Ergonomie bietet es dir auch bei intensiver Nutzung ein ermüdungsfreies Arbeiten, was es zu einer idealen Wahl für Profis macht.

Die Klinge des Messers besteht aus erstklassigem, rostfreiem Stahl X55CrMo14. Durch die polierte Oberfläche und eine lasergeprüfte, präzise Schneidengeometrie garantiert das Messer eine außergewöhnliche Schärfe und Standfestigkeit. Die etwas kürzere und steife Klinge ist perfekt darauf ausgelegt, Knochen sicher herauszulösen sowie Fett und Sehnen mühelos zu entfernen. Auch für kräftigere Schnitte ist dieses Ausbeinmesser bestens gerüstet.

Ein besonderes Merkmal der ErgoGrip Serie ist die hygienische Gestaltung. Die Griffe aus blauem Polyamid sind so mit der Klinge verbunden, dass keinerlei Spaltenbildung zwischen dem Kunststoff und dem Stahl entsteht. Diese nahtlose Verbindung sorgt für maximale Sauberkeit während des Arbeitsprozesses. Zudem ist das Messer äußerst robust und eignet sich problemlos für die Reinigung in Sterilisatoren bei Temperaturen bis zu 130°C, wodurch ein höchstes Maß an Hygiene gewährleistet bleibt.