Die italienische Manufaktur La Giardiniera di Morgan fertigt diese besondere Gemüsesalsa in reiner Handarbeit in der Region Venetien. Das Produkt basiert auf einer traditionsreichen Methode zur Konservierung von Sommergemüse und kommt ohne den Einsatz von Zusatzstoffen aus. Die Rezeptur setzt auf knackfrisches Gartengemüse, das mit Essig, Zucker, Öl und Salz veredelt wird.

Die Mischung enthält fein gehackte Paprika, Karotten, Stangensellerie, Blumenkohl, Fenchel und Zwiebeln. Diese Zutaten werden mit hoher Sorgfalt langsam in Öl gegart und mit Gewürzen abgeschmeckt, wodurch eine süßsäuerliche und frische Note entsteht. Mit einem Inhalt von 310 g bietet die Salsa vielseitige kulinarische Möglichkeiten.

Diese italienische Spezialität eignet sich hervorragend als Beilage zu gekochtem oder gegrilltem Fleisch sowie zur Verfeinerung von Reis- und Nudelsalaten. Auch als Sauce für ein Panino mit Mortadella ist sie ideal geeignet. Weitere Kombinationstipps für die Verwendung sind unter anderem Bollito Misto, Crostini, Salate mit Fisch oder gekochte Hülsenfrüchte.