Das Shichimi Togarashi der Gewürzmühle Rosenheim ist ein klassisches japanisches Gewürz in gemahlener Form. Die Mischung, deren Name übersetzt „Pulver aus sieben Gewürzen“ bedeutet, umfasst eine vielschichtige Komposition aus Mandarinenschalen, fermentierter brauner Mandarine, Cayennepfeffer, Paprikapulver, schwarzem Sesam, Zitronenmyrte, Timut Szechuanpfeffer, Ingwer sowie Nori-Algenflocken für eine Umami-Note. Das Produkt wird in einer Packung mit einem Nettogewicht von 80 g geliefert.

Geschmacklich präsentiert sich die Mischung pikant und zitrusfruchtig mit jodigen Noten, was sie ideal zur Ergänzung von süß-sauren Gerichten macht. Sie verleiht Speisen einen authentischen japanischen Charakter und eignet sich hervorragend zum Nachwürzen von Fisch, Kimchi, Udon-Nudeln, Ramen, Miso-Suppen sowie Tofu- und Reisgerichten. Auch als Bestandteil einer aromatischen Marinade, etwa in Kombination mit Sojasoße und Zucker oder Agavensirup, lässt sich das Gewürz vielseitig für asiatische Salate einsetzen.

Bitte beachten Sie den Allergenhinweis: Das Produkt enthält Schalenfrüchte.