Der Sato No Akebono Gold Shochu von Machida Shuzo ist ein hochwertiger Kokuto Shochu aus Japan. Dieser traditionelle japanische Branntwein wird auf der Amami Island hergestellt und zeichnet sich durch eine Reifung in verschiedenen Fässern, wie etwa Sherryfässern oder Cognacfässern, aus. Als unverdünnter Genshu präsentiert er sich mit einer milden Textur und einem komplexen, feinen Geschmacksprofil.

Das Aroma des Shochu ist hocharomatisch und vereint eine pikanter Süße mit lieblichen, fruchtigen Noten sowie den charakteristischen Aromen der Holzfassreifung. Obwohl der Rohstoff brauner Zucker unter Verwendung von Reis-Koji und Hefe fermentiert wird, ist der Zuckergehalt nach dem Destillationsprozess gleich null. Mit einem Alkoholgehalt von 43,0 % bietet das Getränk eine ausgeprägte Tiefe.

Du kannst diesen Shochu hervorragend als Basis für verschiedene Drinks und Cocktails nutzen. In Kombination mit Soda oder kaltem Wasser eignet er sich zudem als Begleiter zu Speisen wie dunklem Fleisch, Käse oder Schokolade. Die Abfüllung erfolgt in einer Glasflasche. Der Sato No Akebono Gold Shochu wurde bereits mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit Gold bei den Craft Spirits Awards Berlin sowie bei der Tokyo Whisky & Spirits Competition.