Verleihen Sie Ihren Gerichten eine intensive Note mit dem Cayennepfeffer vom Achterhof. Bei diesem Gewürz handelt es sich um gemahlene Chilis, die aufgrund ihrer besonderen Intensität auch als Teufelspfeffer bekannt sind. Die Schärfe des Cayennepfeffers ist deutlich ausgeprägter als die von herkömmlichem Paprikapulver und hinterlässt ein warmes, brennendes Prickeln im Mund.

Die Verwendungsmöglichkeiten für dieses scharfe Gewürz sind äußerst vielfältig. Es eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von chinesischen, indischen sowie südamerikanischen Gerichten. Ob für BBQ-Grillsaucen, Eintöpfe, Suppen, Gulasch oder kurzgebratenes Fleisch – der Cayennepfeffer setzt kulinarische Akzente. Auch in der mexikanischen Küche, beispielsweise bei Kidneybohnen, Mais oder einem klassischen Chili con Carne, ist er ein idealer Begleiter. Zudem können einfache Nudelgerichte oder Tomatensoßen durch eine Prise dieses Gewürzes an Aroma gewinnen.

Da das Produkt sehr ergiebig ist, wird empfohlen, es stets vorsichtig und in kleinen Mengen zu dosieren, um den gewünschten Schärfegrad beizubehalten. Die Packung enthält 250 g des feinen Pulvers. Für eine optimale Qualität sollte der Cayennepfeffer kühl, trocken und stets verschlossen gelagert werden.