Der Großblättrige Feldsalat ist ein typisches Herbst- und Wintergemüse, das sich durch einen hohen Gehalt an Mineralien und Vitaminen auszeichnet. Diese sehr produktive Selektion eignet sich hervorragend für den Anbau im Gewächshaus sowie im Freiland. Dank seiner Resistenz gegen leichten Frost kann die Ernte bei milden Winterbedingungen sogar im Winter erfolgen.

Für die Aussaat wird eine gepresste Erde empfohlen, die während der Keimung gut feucht gehalten werden sollte, beispielsweise durch das Abdecken mit nassen Jutesäcken. Die Aussaattiefe beträgt zwischen 0,5 und 1 cm. Nach der Aussaat in einer Box unter Abdeckung bei einer Temperatur von 20°C können die Setzlinge in einzelnen Töpfen bei etwa 15 bis 20°C weiter wachsen gelassen werden. Ab Mitte Mai ist das Umpflanzen im Gewächshaus oder in großen, reichhaltig mit Erde gefüllten Töpfen möglich, wobei ein Abstand von 70 cm zwischen den Pflanzen einzuhalten ist.

Sobald die Blätter ausreichend entwickelt sind, können sie nach Bedarf abgeschnitten und frisch in Salaten verwendet werden. Der Großblättrige Feldsalat ist eine vielseitige Wahl für die eigene Küche oder den Garten und bietet eine einfache Möglichkeit, frisches, hausangebautes Gemüse zu kultivieren.