Das Elemento Amazonas Set bietet Ihnen eine exklusive Reise in den peruanischen Amazonas zu den Awajún, einem indigenen Volk, das seit Generationen Kakao anbaut. In diesem Set finden Sie insgesamt vier Schokoladentafeln mit einem Gesamtgewicht von 200 Gramm, die auf handwerklich verarbeiteten und schonend gerösteten, sortenreinen Kakao-Bohnen basieren.

Drei der Tafeln verfügen über einen Kakaoanteil von 70 % und basieren auf derselben Kakaosorte, unterscheiden sich jedoch durch ihre individuelle Röstung. Die leichte Röstung bewahrt frische, fruchtig-florale Noten, während die mittlere Röstung eine ausgewogene Tiefe mit nussigen und leicht karamelligen Aromen entfaltet. Die dunkle Röstung zeichnet sich durch intensive, kräftige Kakao- und Röstaromen mit einem langen, warmen Nachhall aus.

Ergänzt wird die Auswahl durch eine 80 % Schokolade mit Panela. Dieser unraffinierte Zuckerrohrsaft verleiht der Schokolade eine natürliche Süße mit charakteristischen Karamellnoten. Erleben Sie mit diesem Set die aromatische Vielfalt hochwertiger Schokolade aus Peru.