Der Stalgast Pizzaofen aus der Serie Professional Extra Power ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Gastronomen, die Wert auf höchste Backqualität legen. Dieses leistungsstarke Gerät wurde speziell für den professionellen Einsatz konzipiert und besticht durch seine robuste Bauweise. Das Gehäuse besteht aus einem hervorragend isolierten, pulverbeschichteten Stahl, während das Frontpaneel aus hochwertigem Edelstahl gefertigt ist, was dem Ofen eine langlebige und professionelle Optik verleiht.

Ein entscheidendes Merkmal für erstklassige Backergebnisse ist die Backkammer, die vollständig mit Vollschamotte ausgestattet ist. Dieser Schamottestein sorgt dafür, dass die Hitze gleichmäßig von allen Seiten an dein Backgut abgegeben wird. Zudem speichert das Material die Wärme über einen langen Zeitraum und reguliert die Feuchtigkeit optimal, sodass deine Pizza oder dein Brot besonders knusprig gelingt. Dank der integrierten Kammerbeleuchtung behältst du den Backvorgang jederzeit im Blick.

Mit einer Leistung von 9 kW erreicht dieser Elektro-Pizzaofen zügig Temperaturen von bis zu 500 Grad. Du hast die volle Kontrolle über den Backprozess, da die Ober- und Unterhitze separat regelbar sind. Das Gerät bietet ausreichend Platz, um bis zu sechs Pizzen mit einem Durchmesser von 36 cm gleichzeitig zuzubereiten. Neben Pizza eignet sich der Ofen durch seine Vielseitigkeit auch hervorragend für das Backen von Baguette, Quiches oder anderen Backwaren. Das übersichtliche Bedienpaneel mit Temperaturanzeige ermöglicht eine präzise Steuerung, während der Entlüftungskamin für einen reibungslosen Betrieb sorgt.