Der Stalgast Pizzaofen aus der Serie Professional Extra Power ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Gastronomen, die Wert auf höchste Präzision und Zuverlässigkeit legen. Dieser professionelle Pizzaofen wurde in Italien gefertigt und zeichnet sich durch seine robuste Bauweise sowie eine exzellente Wärmeverteilung aus. Dank der hochwertigen Ausstattung ist das Gerät perfekt für den intensiven Einsatz in der professionellen Küche prädestiniert.

Ein besonderes Merkmal ist die Backkammer, die mit Vollschamotte ausgestattet ist. Dieser Schamottestein sorgt dafür, dass die Hitze gleichmäßig von allen Seiten an dein Backgut abgegeben wird. Zudem speichert das Material die Wärme über einen langen Zeitraum und reguliert die Feuchtigkeit optimal, was für besonders knusprige Pizzen und Brot sorgt. Mit einer Leistung von 9 kW erreicht der Ofen zügig Temperaturen von bis zu 500 Grad. Dabei lassen sich Ober- und Unterhitze je nach Bedarf vollkommen unabhängig voneinander steuern, um das perfekte Backergebnis zu erzielen.

Das kompakte Gehäuse besteht aus pulverbeschichtetem Stahl und ist hervorragend isoliert, um die Energieeffizienz zu maximieren. Ein Frontpaneel aus glänzendem Edelstahl verleiht dem Gerät eine edle Optik in Schwarz und Silber. Durch die integrierte Kammerbeleuchtung behältst du den Backvorgang jederzeit im Blick. Der Ofen bietet ausreichend Platz, um bis zu sechs Pizzen mit einem Durchmesser von 36 cm gleichzeitig zu backen, ist jedoch auch vielseitig für Baguette oder Quiches einsetzbar. Ein übersichtliches Bedienpaneel mit präziser Temperaturanzeige garantiert dir die volle Kontrolle über deine Backprozesse.