Genießen Sie ein herzhaftes Gulasch mit Hirschfleisch der Metzgerei Simonetto. Dieses traditionelle Ragù nach Trentiner Art wird in der Familienmetzgerei in Castelnuovo im Trentino hergestellt, die bereits seit 1953 besteht. Die Saucen werden in kleinen Kesseln bei niedriger Temperatur langsam gekocht, um ein intensives Aroma zu entwickeln.

Die Rezeptur setzt auf hochwertige Zutaten wie Hirschfleisch, frisches Gemüse, geschmorte Zwiebeln und Weine aus dem Trentino. Abgerundet wird das Gericht mit extra nativem Olivenöl und Meersalz. Das Produkt kommt ohne Konservierungsmittel und Zusätze aus. Mit einem Inhalt von 360 g bietet das Glas eine sättigende Portion für eine Mahlzeit.

Für die Zubereitung empfiehlt sich eine Kombination mit Polenta, um den Geschmack der Dolomiten optimal zu genießen. Das handwerklich hergestellte Gulasch vereint die Tradition der italienischen Familienmetzgerei mit der Verwendung exzellenter Fleischqualität und regionaler Komponenten.