Entdecken Sie mit den Bucatini von Mancini eine besondere Form der Pasta. Diese etwas dickeren Spaghetti zeichnen sich durch ein charakteristisches Loch im Inneren aus. Als klassische Wahl für all’Amatriciana eignen sie sich zudem hervorragend für die Zubereitung von Carbonara oder Pasta alla Norma.

Der italienische Hersteller Mancini nimmt eine besondere Stellung ein, da er als einziger Pastahersteller in Italien seinen eigenen Hartweizen verarbeitet. Dabei kommen traditionelle Varietäten der Region sowie alte Sorten zum Einsatz. Für die Bindung des Teiges wird der Hartweizen Levante genutzt, der einen besonders hohen Glutenanteil aufweist, während die Sorte San Carlo für die nötige Elastizität der Pasta sorgt. Um eine gleichmäßige Qualität zu gewährleisten, verarbeitet das Unternehmen ausschließlich das Mehl eines Jahres, sogenannte Jahrgangsnudeln.

Die Packung enthält eine Füllmenge von 1000 g dieser hochwertigen italienischen Pasta.