Entdecken Sie mit dem Corned Deer von Hink’s eine besondere Variante eines Delikatessen-Klassikers. Für dieses Produkt wird ausschließlich das Schulterstück vom Hirsch verarbeitet. Die Tiere stammen aus dem Waldviertel in der Nähe der traditionellen Wiener Manufaktur.

Das Fleisch wird kernig gekocht und anschließend grob faschiert. Um eine homogene Masse zu erhalten, wird es mit einem aromatischen Fond sowie speziellen Gewürzen, unter anderem Wacholderbeeren, vermengt. In der Dose sorgt die Konsistenz dafür, dass das Produkt zu einem festen Block geliert. Das Ergebnis ist ein feines, intensiv duftendes und saftiges Fleisch, das sich durch einen geringen Fettanteil und reichlich Eiweiß auszeichnet.

Die 210 g schwere Dose lässt sich sowohl kalt als auch warm servieren. Als herzhafte Brotzeit eignet sich das Hirschfleisch hervorragend auf getoastetem Weißbrot oder als Komponente für ein Sandwich in Kombination mit verschiedenen Senfvarianten. Dieses Qualitätsprodukt aus Österreich bietet ein authentisches Geschmackserlebnis für Liebhaber von Wildspezialitäten.