Mit dem Steba SV 100 Professional holst du dir professionelle Kochtechniken direkt in deine eigene Küche. Dieser hochwertige Sous-Vide Garer ermöglicht es dir, Lebensmittel mit einer Präzision zu garen, die normalerweise nur in der Spitzengastronomie zu finden ist. Dank der exakten Temperaturregelung mit einer minimalen Abweichung von nur 0,1°C gelingen dir perfekte Ergebnisse bei Fisch, Fleisch oder Gemüse, da die Wärme gleichmäßig und homogen übertragen wird.

Das Gerät überzeugt durch ein robustes Edelstahlgehäuse in edler schwarzer Optik und ist für den Einsatz in beliebigen Wasserbehältern mit einem Volumen von bis zu 30 Litern konzipiert. Eine leistungsstarke Wasserumwälzung von 7,5 l/min sorgt dafür, dass die Temperatur im gesamten Bad konstant bleibt. Die elektronische Steuerung erlaubt es dir, die Temperatur stufenlos zwischen 5°C und 99°C einzustellen, während das übersichtliche LC-Display dir jederzeit präzise Auskunft über die eingestellte Zeit und die aktuelle Temperatur gibt.

Die Methode des Sous-Vide-Garens bietet dir entscheidende Vorteile für die Qualität deiner Speisen. Durch das Garen in vakuumierten Beuteln bei niedrigen Temperaturen bleiben die Saftigkeit, der natürliche Eigengeschmack und wichtige Inhaltsstoffe optimal erhalten. Da die Lebensmittel sanft und kontrolliert im Wasserbad erwärmt werden, wird das Wachstum von Bakterien reduziert und die Textur der Zutaten veredelt. Dieser Hochleistungs-Sous-Vide Garer ist das ideale Werkzeug für alle, die Wert auf höchste kulinarische Ansprüche und gesundheitsbewusstes Kochen legen.