Wenn du höchste Ansprüche an die Zubereitung authentischer italienischer Spezialitäten stellst, ist dieser professionelle Gas-Pizzaofen von Stalgast die ideale Wahl für deinen Betrieb. Dieser solide konstruierte Pizzaofen mit einer Kammer wurde unter Verwendung hochwertiger Komponenten entwickelt und ist speziell für den intensiven professionellen Gebrauch konzipiert. Dank der bewährten Qualität aus Italien setzt dieses Gerät neue Maßstäbe in Sachen Effizienz und Backergebnis.

Das Herzstück des Ofens ist der lebensmittelechte Schamottestein im Innenboden. Dieser sorgt nicht nur für eine hervorragende Wärmespeicherung und eine gleichmäßige Abgabe der Hitze, sondern nimmt auch überschüssige Feuchtigkeit auf, wodurch deine Pizzen besonders knusprig gelingen. Mit einer Leistung von 13,9 kW erreicht das Gerät schnell Temperaturen von bis zu 500 Grad. Ein besonderer Vorteil für präzises Arbeiten ist die unabhängige Temperaturregulierung, mit der du die Hitze im oberen und unteren Bereich des Backraumes separat steuern kannst. Die elektronische Temperaturregelung ermöglicht dabei eine exakte Einstellung in Einzelschritten.

Das Design überzeugt durch Funktionalität und Langlebigkeit. Das isolierte Gehäuse besteht aus robustem, pulverbeschichtetem Stahl und wird durch ein hochwertiges Frontpaneel aus Edelstahl ergänzt. Die scharnierte Ofenklappe sowie das übersichtliche Bedienpaneel mit Piezozündung erleichtern den täglichen Einsatz erheblich. Mit Platz für vier Pizzen bis zu einem Durchmesser von 300 mm ist dieser kompakte Pizzaofen perfekt auf die Bedürfnisse professioneller Küchen abgestimmt. Das Gehäuse ist zudem in einer eleganten Kombination aus Silber und Schwarz gehalten, was den modernen Stil unterstreicht.