Genießen Sie erstklassige italienische Pappardelle all’uovo der Marke Cipriani. Diese hochwertigen Bandnudeln aus Hartweizen zeichnen sich durch eine extra dünne Beschaffenheit und eine Breite von 18 mm aus. Die Pasta wird mit Ei hergestellt, welches in der Zutatenliste aufgeführt ist.

Für die besondere Konsistenz und das Aroma wird der Teig während der Herstellung 30-mal geknetet, gepresst und ausgerollt, um die Luft aus dem Teig entweichen zu lassen. Anschließend erfolgt die Trocknung bei niedrigen Temperaturen auf Gittergestellen in speziellen Kammern über einen Zeitraum von 12 Stunden. Dies verleiht der Pasta eine feste Konsistenz, die eine gute Weiterverarbeitung und das Schneiden ermöglicht.

Aufgrund ihrer Beschaffenheit können diese Nudeln deutlich mehr Sauce aufnehmen als andere Sorten. Sie eignen sich daher besonders gut für die Zubereitung von würzigen, deftigen Speisen und Saucen, wie beispielsweise Gulasch. Die Packung enthält eine Füllmenge von 500 g.