Das hochwertige Lochblech von Schneider ist ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Bäcker und Konditoren, die höchste Ansprüche an ihre Backergebnisse stellen. Gefertigt aus robustem, unbeschichtetem Aluminium, bietet dieses rechteckige Backblech eine außergewöhnliche thermische Leitfähigkeit. Die präzise 3 mm feine Lochung ermöglicht eine optimale Luftzirkulation rund um deine Backwaren, wodurch Feuchtigkeit effizient entweichen kann. Dies garantiert dir eine perfekte Kruste und sorgt gleichzeitig für besonders fluffige Teige sowie eine gleichmäßige Bräunung.

Die durchdachte Konstruktion des Aluminiumblechs vereint Funktionalität mit hoher Stabilität. Trotz der perforierten Oberfläche bleibt das Material extrem formstabil, sodass es auch den intensiven Anforderungen in einer professionellen Backstube problemlos standhält. Ein besonderes Merkmal ist die ergonomische Gestaltung: Die Kombination aus einer 45°-Aufkantung an den kurzen Seiten und den offenen Längsseiten ermöglicht ein sicheres Greifen und ein müheloses Abschieben der Backwaren nach dem Backvorgang.

Für eine effiziente Organisation in deinem Betrieb lässt sich das Blech dank der präzisen Kantung platzsparend übereinanderstapeln. Um die Langlebigkeit des Materials zu gewährleisten, empfiehlt sich eine manuelle Reinigung, da das unbeschichtete Aluminium nicht für die Spülmaschine geeignet ist. Mit den Maßen Breite: 78 cm, Tiefe: 58 cm, Höhe: 2 cm ist dieses Backblech ideal auf professionelle Backprozesse abgestimmt.