Der Stalgast Pizzaofen aus der Serie Professional Extra Power ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Gastronomen, die Wert auf höchste Präzision und Effizienz legen. Durch die intelligente Konstruktion mit zwei übereinander angeordneten Kammern ermöglicht dieses Gerät eine beeindruckende Kapazität, bei der du bis zu 12 Pizzen mit einem Durchmesser von 36 cm gleichzeitig backen kannst. Dank der bewährten Qualität aus Italien ist dieser Doppelstock-Pizzaofen für den intensiven professionellen Einsatz konzipiert.

Ein herausragendes Merkmal ist die Ausstattung der Backkammern mit hochwertiger Vollschamotte. Dieser Schamottestein sorgt dafür, dass die Hitze gleichmäßig von allen Seiten an dein Backgut abgegeben wird, während er gleichzeitig Feuchtigkeit optimal aufnimmt. Das Ergebnis sind besonders knusprige Pizzen, Brote, Baguettes oder Quiches. Mit einer maximalen Temperatur von bis zu 500 °C und einer Gesamtleistung von 18 kW heizt der Ofen zügig auf und bietet dir volle Kontrolle über den Backvorgang, da Ober- und Unterhitze unabhängig voneinander regulierbar sind.

Das robuste Gehäuse besteht aus pulverbeschichtetem Stahl in einer eleganten Farbkombination aus Schwarz und Silber, während das Frontpaneel sowie die scharnierten Ofenklappen aus langlebigem Edelstahl gefertigt sind. Eine integrierte Kammerbeleuchtung erlaubt dir einen jederzeit klaren Blick in die Backräume. Das übersichtliche Bedienpaneel mit präziser Temperaturanzeige garantiert eine einfache Handhabung, während das hervorragend isolierte Gehäuse für eine effiziente Wärmeverteilung sorgt. Dieser vielseitige Profibackofen lässt sich zudem bei Bedarf mit weiteren Modellen stapeln, um deine Backkapazitäten flexibel zu erweitern.