Dieser sortenreine **Apfelwein** von **Jörg Geiger** wird aus der Rebsorte **Sämling Bittenfelder** gewonnen und im **Barriquefass** gereift. Das Getränk präsentiert sich in einem hellen Gelb mit goldenen Reflexen und zeigt eine lebendige, feine Perlage im Glas. Das Aromaprofil ist geprägt von einem dichten Duft nach Bratapfel, der durch frische Noten von Zitrone und Minze ergänzt wird. Die sensorischen Eindrücke erinnern an weichen Calvados und beinhalten florale Nuancen sowie Anklänge von Mandel und Vanille. Im Geschmack zeigt sich der Apfelwein vollmundig und reif, wobei er eine frische Lebendigkeit mit weicher Säure, gut eingebundenen Gerbstoffen und einem fruchtbetonten Nachhall vereint. Mit einem **Alkoholgehalt** von 11,0 % wird dieser **Cidre** in einer 0,75-Liter-**Glasflasche** geliefert. Für den optimalen Genuss empfiehlst du, das Getränk bei einer Temperatur von 12-14 Grad in einem Burgunderglas zu servieren. Er passt hervorragend zu Blattsalaten, Gänseleber mit Apfelgelee, gebratenem Wildgeflügel, gereiftem Hartkäse oder Crêpe Suzette.