Entdecken Sie mit den Kaminwurzen von Gruber ein Stück authentische alpine Traditionsküche. Diese geräucherten und an der Luft gereiften Fleischspezialitäten werden aus dem Fleisch von Strohschweinen hergestellt. Die Würzung erfolgt herzhaft mit Naturgewürzen wie wildem Oregano und Wacholder, wobei die Familie Gruber bewusst auf wenig Salz setzt.

Die Herstellung erfolgt in der Metzgerei in Prad, im Nationalpark Stilfserjoch in den Ortler Alpen in Südtirol. Die 2. und 3. Generation der Familie Gruber pflegt hier die Tradition der Südtiroler Fleischspezialitäten. Für das besondere Aroma werden die Stücke über Buchen- und Wacholderspänen geräuchert.

Diese deftigen Kaminwurzen eignen sich hervorragend als Begleiter zur Vesper oder für Wanderungen. Auch in der Küche lassen sie sich vielseitig einsetzen, um beispielsweise Eintöpfe oder Omeletts zu bereichern. Mit einem Gewicht von 165 g erhalten Sie eine hochwertige Spezialität aus Italien, die durch ihre traditionelle Verarbeitung überzeugt.