Entdecken Sie die aromatische Tonkabohne von Le Comptoir Colonial. Diese ganzen Samen stammen aus Brasilien und werden in einer 50,0 g Glasverpackung geliefert. Die Bohne zeichnet sich durch eine braune Haut und ein cremefarbenes Fruchtfleisch aus und bietet ein komplexes Geschmacksprofil mit Noten von Vanille, Karamell, Kakao und Mandel.

Aufgrund ihres reichen Aromas lässt sich die Tonkabohne vielseitig in sowohl süßen als auch herzhaften Rezepten einsetzen, ähnlich wie Muskatnuss. In herzhaften Speisen eignet sie sich beispielsweise für Béchamelsaucen, Pürees oder Omelettes. Für süße Kreationen kann die Bohne als Alternative zu Vanille verwendet werden, etwa in Crème brûlée, englischen Cremes oder Schokoladendesserts.

Für die optimale Anwendung liegt der Packung eine kleine Reibe bei, mit der sich die Bohne fein reiben lässt. Die Tonkabohne ist die Frucht des brasilianischen Teakbaums und wird für ihr besonderes Aroma geschätzt.