Genießen Sie mit dem Soufflé von Comtesse du Barry eine raffinierte französische Vorspeise. Dieses besondere Gericht vereint den Geschmack von Entenleber aus dem Südwesten Frankreichs mit einem Anteil von 25 % und kombiniert diese mit der Eleganz des Sauternes, einem edelsüßen Weißwein aus dem gleichnamigen französischen Weinbaugebiet im Tal des Flusses Garonne.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Das Soufflé muss lediglich im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad für etwa 15 bis 20 Minuten erwärmt werden. Mit einem Nettogewicht von 75 g eignet sich dieses Produkt ideal als stilvoller Einstieg für ein Menü.

Als passende Begleitung wird ein frischer Salat mit in Butter gerösteten Apfelspalten empfohlen, die für eine angenehme Fruchtigkeit sorgen. Passend zu dieser Vorspeise empfehlen wir die Kombination mit einem süßen Weißwein, einem Champagner oder einem fruchtigen Rotwein.