Erziele professionelle Backergebnisse auf höchstem Niveau mit dem leistungsstarken Stalgast Pizzaofen. Dieser solide konstruierte Gas-Pizzaofen wurde speziell für den intensiven professionellen Gebrauch entwickelt und vereint italienische Qualität mit höchster Effizienz. Dank seines kompakten Designs und der robusten Bauweise ist er die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Präzision und Geschwindigkeit legen.

Das Herzstück dieses Geräts ist die isolierte Backkammer, die durch ein Heizsystem mit 4 Brennern und eine Leistung von 17 kW überzeugt. Du kannst die Temperaturen im oberen und unteren Bereich des Backraumes vollkommen unabhängig voneinander regulieren, was dir eine exakte Kontrolle über den Backvorgang ermöglicht. Die elektronische Temperaturregelung erlaubt dabei eine feine Einstellung in Einzelschritten, sodass du Temperaturen von bis zu 500 °C präzise steuern kannst. Im Inneren sorgt ein lebensmittelechter Schamottestein dafür, dass die Wärme über lange Zeit gespeichert und gleichmäßig abgegeben wird. Dies garantiert, dass deine Pizzen bis zu einem Durchmesser von 360 mm besonders knusprig gelingen.

Das Gehäuse des Ofens besteht aus pulverbeschichtetem Stahl in einer eleganten Kombination aus Schwarz und Silber, während das Frontpaneel aus hochwertigem Edelstahl gefertigt ist. Ein übersichtliches Bedienpaneel und die praktische Piezozündung erleichtern die Handhabung im Arbeitsalltag. Durch die spezielle Form der seitlichen Deflektoren wird die Hitze optimal im Raum verteilt, was für ein gleichmäßiges Backergebnis bei allen vier Pizzen gleichzeitig sorgt. Dieser professionelle Pizzaofen ist zudem stapelbar, was dir maximale Flexibilität in deiner Küchenplanung bietet.