Die Bucatini von Mancini sind eine besondere Form der Pasta, die als etwas dickere Spaghetti mit einem charakteristischen Loch im Inneren definiert wird. Diese italienische Pasta ist die klassische Wahl für Gerichte wie all’Amatriciana und eignet sich zudem hervorragend für die Zubereitung von Carbonara oder Pasta alla Norma.

Ein besonderes Merkmal des Herstellers Mancini ist die Verarbeitung von eigenem Hartweizen aus Italien. Dabei kommen traditionelle Varietäten wie der Hartweizen Levante zum Einsatz, der durch einen besonders hohen Glutenanteil für eine gute Bindung des Teiges sorgt, sowie die Sorte San Carlo, welche die Elastizität der Pasta unterstützt. Um eine gleichmäßige Qualität zu gewährleisten, verarbeitet das Unternehmen ausschließlich das Mehl eines Jahres als sogenannte Jahrgangsnudeln.

Die Packung enthält eine Füllmenge von 500 g dieser hochwertigen Pasta.