Die Bresaola von Salumificio San Paolo ist ein hochwertiger, luftgetrockneter Rinderschinken aus Italien. Das Produkt wird von der Familie Bertacca in Traversetolo, gelegen in der Region Emilia Romagna im italienischen Food Valley, hergestellt. Die Fleischspezialität zeichnet sich durch ihre mürben, hauchdünnen Scheiben aus, die durch eine präzise Schneidetechnik ihre Struktur und ihr Aroma behalten. Die Scheiben werden sorgfältig per Hand in die Packung gelegt, um eine hohe Qualität zu gewährleisten.

Geschmacklich präsentiert sich der Rinderschinken aromatisch und harmonisch. Mit einem Nettogewicht von 80 Gramm eignet sich die Bresaola ideal als elegante Komponente für verschiedene Gerichte. Sie kann beispielsweise als Carpaccio mit Olivenöl, Zitrone und Parmigiano Reggiano serviert werden oder als feine Beigabe in einem Salat sowie pur genossen werden.