Das Nordur Salz wird auf der isländischen Insel Karlsey im Breiafjörur der Westfjorde gewonnen. Es handelt sich um ein besonderes Salz, das nach einem jahrhundertealten, geothermischen Verfahren hergestellt wird, welches bereits seit 1753 in Island angewendet wird. Bei der Produktion wird reines arktisches Meerwasser in offenen Becken mit Wasser aus natürlichen heißen Quellen erhitzt, wodurch das Verfahren CO-frei und nachhaltig erfolgt.

Durch dieses traditionelle Verfahren entstehen feine, knusprige Salzflocken, die einen klaren, mineralischen Geschmack aufweisen. Mit einer Füllmenge von 125 g eignet sich dieses Produkt ideal als edles Finish-Salz, um die Aromen hochwertiger Speisen zu unterstreichen, ohne diese zu überdecken.

Die Herkunft aus der Region der Westfjorde garantiert die Nutzung von mineralreichem Küstenwasser aus einer Umgebung, die für ihre unberührte Natur und außergewöhnliche Artenvielfalt bekannt ist. Mit dem Nordur Salz erhalten Sie ein authentisches Naturprodukt aus der Arktis.