Das Fleur de Sel von Le Saunier de Camargue ist ein besonderes Meersalz aus der südfranzösischen Camargue am Mittelmeer. In der Nähe von Marseille wird dieses aromatische Salz in den Salzgärten der Region gewonnen. Die feinen Kristalle, auch als Salzblume bekannt, bilden sich an heißen Tagen durch die Verdunstung an der Oberfläche des Meerwassers als dünne Schicht.

Die Gewinnung erfolgt auf traditionelle Weise: Die Salzgärtner schöpfen das körnige Meersalz per Hand mit einem Holzlöffel ab. Das Produkt ist komplett unbehandelt und weist eine naturgemäß leicht feuchte, feine und zarte Konsistenz auf. Mit einem Gewicht von 125 g bietet dieses hochwertige Salz eine authentische Geschmacksnote.

Aufgrund seiner besonderen Beschaffenheit eignet sich das Fleur de Sel am besten als Finish oder zum Nachwürzen von Speisen. Es kann zudem hervorragend in Kombination mit Brot und gutem Olivenöl genossen werden.