Die vom Achterhof angebotene Eibischwurzel wird in einer praktischen, geschnittenen Form geliefert. Die Pflanze mit dem botanischen Namen Althaea officinalis zeichnet sich durch einen sehr süßen Geschmack aus. Aufgrund dieser Eigenschaft wurde die Wurzel in der Vergangenheit sogar zur Herstellung von Süßigkeiten wie Marshmallows oder Mäusespeck genutzt.

Die getrocknete Eibischwurzel hat eine lange historische Bedeutung, die bis in die Zeit der Neandertaler zurückreicht. In der Küche kann die Wurzel aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit der Mohrrübe als Alternative für dieses Gemüse verwendet werden. Zudem eignet sich die Wurzel hervorragend für die Zubereitung von Tee.

Bitte beachten Sie bei der Verwendung die spezifischen Eigenschaften der Pflanze. Die Eibischwurzel enthält eine hohe Menge an Schleimstoffen. In Kombination mit der Einnahme von Arzneimitteln kann dies eine Beeinträchtigung der Wirkung dieser Medikamente nach sich ziehen. Zudem wird darauf hingewiesen, dass Diabetiker eher auf diese Pflanze verzichten sollten. Die Packung enthält eine Füllmenge von 250 g.